決明海帶湯
主料：海帶(鮮)25克 決明子10克
调料：白砂糖14克
做法：
1. 海帶水泡發，洗去鹽分，切成細絲；2. 草決明用水洗淨，共放沙鍋中；3. 加清水煮半小時，濾去藥液；4. 加白糖調味即成。技巧：1. 海帶為大葉藻科植物大葉藻的全草；2. 中醫認為，海帶味鹹、性寒；3. 具有利水，除熱，散結等功效；4. 海帶含苞欲放碘量居所有食物之首，有「碘的倉庫」之譽，對預防甲狀腺腫、維持甲狀腺的正常功能大有益處；5. 海帶所含的海帶氨酸具有降壓的作用；6. 近年來，又發現海帶的一種提取物具有抗癌的作用；7. 草決明，又名決明子，為豆科植物決明的成熟種子，經炒黃後入藥；8. 中醫認為，草決明味甘苦鹹，性微寒；9. 有清肝明目，潤腸通便功效；10. 可用治肝膽鬱熱、頭暈目眩、目暗不明、腸燥便秘等症；11. 決明海帶湯以海帶與草決明、白糖為原料烹製而成；12. 三物合用，共具利水洩熱，軟堅清肝，降壓降脂之效；13. 可做為胰腺炎、地方性甲狀腺腫大的輔助治療方法之一。
贴士：決明子：決明子惡大麻子。