玫瑰酥餅
主料：小麥麵粉950克
辅料：芝麻35克
调料：白砂糖80克 花生油120克 蜂蜜10克
做法：
1. 將200克麵粉炒熟備用；2. 將麵粉600克、花生油60克、水放入盆內，和成軟硬適當的水油麵團；3. 將麵粉150克、花生油60克放入盆內，揉成酥麵團；4. 將芝麻洗淨，放入鍋中炒熟；5. 趁熱碾碎，加入糖、熟麵粉、玫瑰醬50克、花生油拌勻，即成玫瑰餡料；6. 將水油麵團揉勻，擀成中間稍厚，四邊薄的長方形；7. 再將酥麵團擀成長方形，放在水油面上，用手按平；8. 擀成薄片，捲成卷兒；9. 分成小塊，包入餡，封好口；10. 放入烤盤內，進烤爐烤成金黃色，即可食用。技巧：玫瑰醬是用鮮花瓣與糖、蜂蜜深加工而成。