計司炒雞蛋 - 雞蛋150克

計司炒雞蛋

主料：雞蛋150克

辅料：奶酪25克 牛奶25克

调料：植物油30克 鹽2克

做法：

1. 將計司擦成細末； 2. 雞蛋磕入碗內，加入牛奶、計司末和精鹽打散； 3. 鍋內注油燒熱，放入打散的雞蛋液煎成餅； 4. 用鏟子折成橢圓形，煎上色後即可。

技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。

分類：西餐其他   炒   鹹鮮味