大棗粥 - 粳米100克

大棗粥

主料：粳米100克

辅料：棗（干）15克

调料：冰糖30克

做法：

將粳米、大棗淘洗乾淨，放入鋁鍋內，加水適量，先用武火燒開，後改文火上煎熬至爛成粥，再加入冰糖汁，攪拌均勻，盛碗內。用法：當飯吃，吃飽。

技巧：效用：健脾益氣。適用於脾胃虛弱、盆血、胃虛食少等症。脾調養藥膳

贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

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