清蒸綠茶鯽魚
主料：鯽魚500克
辅料：綠茶6克
做法：
1. 先將鯽魚去腮和內臟，留鱗洗淨；2. 將綠茶裝入魚腹放在涼盤內；3. 上蒸鍋蒸至鯽魚熟透，不加任何調味品食之。
技巧：1. 本品具有補虛弱、止消渴之功效；2. 適於飲水不止的糖尿病患者食用。
贴士：鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前後忌喝茶。 綠茶：不要用茶水送服藥物；服藥前後1小時內不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶；飯後忌立即喝茶；少女忌喝濃茶。
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