清炒荷蘭豆 - 荷蘭豆300克

清炒荷蘭豆

主料：荷蘭豆300克

调料：大蔥5克 味精1克 鹽2克 姜3克 大蒜（白皮）3克 色拉油60克

做法：

1. 姜蒜切成2厘米見方的菱形片；2. 蔥切成馬耳朵形；3. 荷蘭豆去蒂和筋，洗淨；4. 炒鍋放在火上，下油加熱至四油溫，下姜、蔥、蒜，炒出香味；5. 下荷蘭豆，烹調料，炒勻至熟，起鍋裝盤即成。

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