蓮子豬肚 - 豬肚500克 蓮子50克

蓮子豬肚

主料：豬肚500克 蓮子50克

调料：料酒10克 大蔥10克 姜5克 鹽3克

做法：

1. 將蓮子去皮，用料酒浸泡一夜。蔥白切段，生薑切片。2. 將蓮子裝入及淨豬肚內用針線縫合。3. 豬肚放入大沙鍋內，加清水、蔥白段、生薑片、精鹽，久燉至熟透即成。

技巧：此菜具有補虛損，益心緊，健脾胃的作用。適用於婦女帶下病。

分類：補虛養身食譜   心調養食譜   健脾開胃食譜   月經不調食譜   更年期食譜   清燉   原本味