鮪魚炒蛋
主料：雞蛋400克 金槍魚50克
辅料：番茄30克 青椒15克
调料：鹽2克 胡椒粉1克
做法：
1.自罐頭取出鮪魚瀝干，青椒切丁，番茄切丁。 2.雞蛋打散，放入精鹽、胡椒粉及鮪魚、青椒、番茄，攪拌均勻。 3.罩上微波薄膜或蓋子，高火2分鐘。 4.同下往上攪拌均勻，罩上微波薄膜或蓋子，高火3分鐘。 5.再度攪拌均勻，高火半分鐘。
技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 番茄：西紅柿忌與石榴同食。
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