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甜醬洋姜 - 洋姜5000克

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    甜醬洋姜

    甜醬洋姜

    主料：洋姜5000克

    调料：鹽1000克 甜面醬2000克 白砂糖250克 花椒5克

    做法：

    1. 先將洋姜洗淨，曬至半干，加濃鹽水浸漬1個月後，將洋姜從鹽水中撈出晾乾； 2. 甜面醬、白糖、花椒混勻，放入缸中，再將表面曬乾的洋姜放入混勻，浸泡10天即可。

    分類：鹵醬菜   醬   醬香味  

    甜醬洋姜成分
    • 能量6532.9千卡
    • 蛋白質230.34克
    • 脂肪12.44克
    • 碳水化合物1613.08克
    • 膳食纖維244.44克
    • 維生素A101.15微克
    • 胡蘿蔔素607微克
    • 硫胺素1.11毫克
    • 核黃素7.82毫克
    • 煙酸110.08毫克
    • 維生素C250毫克
    • 維生素E87.32毫克
    • 鈣2031.95毫克
    • 磷2893.45毫克
    • 鉀26842.7毫克
    • 鈉435632.37毫克
    • 碘192微克
    • 鎂1753.05毫克
    • 鐵443.92毫克
    • 鋅47.24毫克
    • 硒191.8微克
    • 銅13.45毫克
    • 錳28.39毫克
    • 甜醬洋姜的做法，甜醬洋姜怎麼做
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