白胡椒燉豬肚 - 豬肚500克

白胡椒燉豬肚

主料：豬肚500克

调料：胡椒粉15克 姜10克 大蔥10克 鹽6克 味精2克 料酒10克

做法：

1. 先淨豬肚搓洗乾淨；2. 再淨白胡椒研碎納入豬肚內用線縫合好；3. 與姜、蔥一同置於鍋中，加入適量清水用文火燉熟；4. 最後加入鹽、味精調味即成。

技巧：本品具有溫胃止痛、健脾補虛之功效，適於急性胃炎患者食用。

分類：胃調養食譜   原燉   鹹鮮味