海帶花生排骨湯
主料：海帶(鮮)200克 花生仁（生）100克 豬排骨(大排)300克
调料：鹽4克 醋2克 味精2克
做法：
1. 海帶、花生仁、豬排骨分別洗淨；2. 豬排骨剁成塊；3. 海帶稍加醋浸泡片刻，切成絲；4. 花生仁用熱水泡脹，去除內皮；5. 豬排骨、花生仁放鍋內，放至旺火上煮沸，撇去浮沫，加入海帶，轉用文火煮1小時；6. 豬排骨肉熟易脫骨時，加入精鹽、味精調味即成。
技巧：花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
分類：私家菜 補虛養身食譜 氣血雙補食譜 咽炎食譜 營養不良食譜 燉 鹹鮮味