荔枝鴨湯
主料：鴨650克 干貝20克 荔枝100克
辅料：陳皮5克
调料：姜5克 鹽3克 味精3克
做法：
1. 荔枝去殼去核。陳皮浸軟，刮瓤洗淨，江瑤柱（干貝）浸1小時。2. 鴨切去腳、鴨屁股，如怕肥可撕去鴨皮，洗淨，煮開10分鐘，取起淨。水適量和陳皮煲開，放入鴨、江瑤柱、荔枝，陳皮煲開，慢火煲3小時，下鹽調味即可。
技巧：養陰平肝、降低血壓、理氣消滯
贴士：陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
分類：滋陰食譜 肝調養食譜 高血壓食譜 理氣調理食譜 減肥瘦身食譜 煮 鹹鮮味