糖醬豆 - 大豆1000克

糖醬豆

主料：大豆1000克

调料：白砂糖100克 醬油100克 香油5克 料酒5克 味精3克 八角5克 大蔥10克 姜5克

做法：

將大豆在涼水中泡展，再用開水燙一下，鍋內添油燒熱，放入各種調料，炒拌均勻，再倒入燙過的大豆，加150克水燜至入味，豆熟透，湯汁收干即成。

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