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醬菜瓜 - 菜瓜5000克

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    醬菜瓜

    醬菜瓜

    主料：菜瓜5000克

    调料：鹽400克 甜面醬1750克 味精8克

    做法：

    1.將菜瓜去蒂，切兩開去籽用鹽、味精醃一天曬一天，反覆兩次，去水。2.然後裝壇，一層菜瓜一層甜面醬，10天後即可食用。

    分類：私家菜   鹵醬菜   健脾開胃食譜   醬   醬香味  

    醬菜瓜成分
    • 能量3301.44千卡
    • 蛋白質129.46克
    • 脂肪20.52克
    • 碳水化合物695.87克
    • 膳食纖維44.5克
    • 維生素A237.5微克
    • 胡蘿蔔素1525微克
    • 硫胺素1.53毫克
    • 核黃素2.95毫克
    • 煙酸45.02毫克
    • 維生素C600毫克
    • 維生素E39.3毫克
    • 鈣1603.5毫克
    • 磷2030.32毫克
    • 鉀10163.82毫克
    • 鈉194677.8毫克
    • 碘168微克
    • 鎂1213.56毫克
    • 鐵92.1毫克
    • 鋅30.13毫克
    • 硒137.25微克
    • 銅4.17毫克
    • 錳15.49毫克
    • 醬菜瓜的做法，醬菜瓜怎麼做
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