苘蒿豆乾 - 豆腐乾200克 茼蒿200克

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苘蒿豆乾

苘蒿豆乾

主料:豆腐乾200克 茼蒿200克

调料:芝麻醬10克 鹽3克 味精2克 醬油5克 醋3克 香油5克 大蒜(白皮)5克

做法:

1.大蒜剝去蒜衣搗成蒜茸;茼蒿摘洗乾淨,放入沸水鍋內焯熟,撈出用清水沖洗一下,切成段,放入盆內。2.白豆腐乾用沸水燙後切成絲,放入茼蒿菜盆中,加入芝麻醬、味精、精鹽、醬油、醋、香油和蒜茸,拌勻裝盤即可。

分類:私家菜   學齡期兒童食譜   青少年食譜   動脈硬化食譜   更年期食譜     清香味  

苘蒿豆乾成分
  • 能量444.44千卡
  • 蛋白質39.49克
  • 脂肪18.08克
  • 碳水化合物35.64克
  • 葉酸337.1微克
  • 膳食纖維4.66克
  • 維生素A505.95微克
  • 胡蘿蔔素3031.5微克
  • 硫胺素0.16毫克
  • 核黃素0.35毫克
  • 煙酸2.54毫克
  • 維生素C36.35毫克
  • 維生素E8.89毫克
  • 鈣887.42毫克
  • 磷699.61毫克
  • 鉀797.18毫克
  • 鈉2118.69毫克
  • 碘92.52微克
  • 鎂201.24毫克
  • 鐵20.56毫克
  • 鋅4.78毫克
  • 硒2.07微克
  • 銅1.78毫克
  • 錳3.53毫克
  • 苘蒿豆乾的做法,苘蒿豆乾怎麼做
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