山楂決明荷葉瘦肉湯
主料：豬肉(瘦)250克
辅料：山楂30克 決明子30克 荷葉30克 棗（干）20克
做法：
1. 將山楂子、決明子、紅棗洗淨，鮮荷葉洗淨，切片，豬瘦肉洗淨；2. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。
技巧：清肝洩熱；高血壓病屬肝陽亢盛型者，症見頭痛而眩、心煩易怒、液睡不寧、面紅口苦、大便干結、脈弦有力，亦可防治動脈硬化，高脂血症及肥胖病；脾腎陽虛者不宜飲用本湯。
贴士：山楂：山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。 決明子：決明子惡大麻子。 荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。
分類：清熱解毒食譜 動脈硬化食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜 煮 清香味