蜜棗桂圓粥
主料：粳米100克
辅料：桂圓50克 棗（干）50克
调料：姜20克 蜂蜜15克
做法：
1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。2. 紅棗洗淨，去核；桂圓去殼；姜去皮，磨成薑汁備用。3. 粳米放入鍋中，加入約1000毫升冷水燒沸，加入紅棗、桂圓和薑汁煮至軟爛，再調入蜂蜜，攪拌均勻，即可盛起食用。
技巧：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
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