芹菜肉片湯 - 芹菜300克 豬腿肉200克

芹菜肉片湯

主料：芹菜300克 豬腿肉200克

辅料：棗（干）15克

调料：姜5克 鹽3克 醬油30克 色拉油30克 胡椒粉1克

做法：

1.把芹菜洗淨；生薑切成薄片；紅棗洗淨。把10杯水、芹菜、薑片、棗子、豬腿肉一起放入鍋中，用大火快炒15分鐘，調成中火，再熬煮1小時。 2.待肉煮軟，取出切成適當大小，放入盤中。3.湯加上適量的鹽調味，肉沾調味料食用，調味料乃把適量的鹽、醬油、色拉油、胡椒攪勻，做成佐料。

分類：私家菜   補虛養身食譜   氣血雙補食譜   健脾開胃食譜   肢寒畏冷食譜   煮   本味鹹鮮