郁李仁粥 - 粳米100克

郁李仁粥

主料：粳米100克

辅料：郁李仁10克

调料：蜂蜜30克 薑汁20克

做法：

1. 將郁李仁浸泡去皮後研為膏。2. 將粳米淘洗乾淨後置於鍋中，加入適量清水熬煮成粥熟後，加入郁李仁膏、薑汁、蜂蜜等調勻略煮即成。

技巧：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

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