蠔油生菜湯 - 生菜（團葉）150克

蠔油生菜湯

主料：生菜（團葉）150克

辅料：紫菜(干)15克

调料：蠔油10克 鹽3克 料酒15克 大蔥10克 植物油10克 香油5克 味精3克

做法：

1. 將生菜洗淨切段；2. 紫菜撕成小片；3. 勺內加油，下入蔥段略炒；4. 加鮮湯、料酒、蠔油燒開；5. 揀去蔥段，下入紫菜燒開；6. 下入生菜燒開至熟， 加精鹽、味精，淋入香油出勺裝碗即成。

技巧：本品需鮮湯約600克。

分類：家常菜   健脾開胃食譜   清熱去火食譜   甲狀腺疾病食譜   煮   鹹鮮味