雞絲拌芹菜 - 雞肉100克 芹菜200克

雞絲拌芹菜

主料：雞肉100克 芹菜200克

调料：鹽5克 五香粉3克 香糟5克

做法：

1. 雞肉洗淨，煮熟，撕成細絲；2. 芹菜去根、葉，洗淨，切段，入沸水中焯一下；3. 芹菜盛大碗中，加入雞絲、精鹽、味精、香油，拌勻即可。

技巧：雞肉選擇雞脯肉。

贴士：滋陰平肝降壓。適用於治療高血壓病。

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