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蒜調茄子 - 茄子 500克

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    蒜調茄子

    蒜調茄子

    主料：茄子 500克

    调料：鹽5克 醋25克 香油15克 大蒜（白皮）15克

    做法：

    大蒜搗碎成泥備用；茄子去皮，切成佛手形狀，放籠上蒸20分鐘，蒸爛取出，晾涼，用手撕成條，放入鹽、蒜泥、醋，用筷子拌勻，裝盤，上淋香油即成。

    技巧：中老年保健食譜

    分類：私家菜   高血壓食譜   延緩衰老食譜   老人食譜   拌   蒜香味  

    蒜調茄子成分
    • 能量266.35千卡
    • 蛋白質6.7克
    • 脂肪16.06克
    • 碳水化合物29.9克
    • 葉酸61.28微克
    • 膳食纖維6.66克
    • 維生素A40.75微克
    • 胡蘿蔔素254.5微克
    • 硫胺素0.11毫克
    • 核黃素0.22毫克
    • 煙酸3.44毫克
    • 維生素C26.05毫克
    • 維生素E16.28毫克
    • 鈣131.2毫克
    • 磷156.55毫克
    • 鉀843.75毫克
    • 鈉2061.06毫克
    • 碘5.5微克
    • 鎂71.5毫克
    • 鐵4.26毫克
    • 鋅1.63毫克
    • 硒3.52微克
    • 銅0.55毫克
    • 錳1.45毫克
    • 蒜調茄子的做法，蒜調茄子怎麼做
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    蒜香味美食
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