雀卵羊肉
主料：羊肉(瘦)250克 雀卵200克
调料：姜5克 料酒15克 味精1克 醬油15克 白砂糖2克
做法：
1. 雀卵煮熟去殼；2. 羊肉洗淨切小塊；3. 起油鍋，羊肉加料酒、生薑入鍋煸炒；4. 再加雀卵、清水、醬油、糖、味精等煮至熟爛即成。
技巧：1. 補腎壯陽，調中益胃；2. 適用於腎虛畏寒肢冷、陽痿、早洩、脘腹不適、食慾不振等症。
贴士：雀卵：雀肉及卵，古方同天雄服，此藥性極熱，有大毒，非陰髒及真陽虛憊者，慎勿輕餌。
分類：補虛養身食譜 壯腰健腎食譜 補陽食譜 陽痿早洩食譜 肢寒畏冷食譜 煮 鹹鮮味