鮮橙煎牛排
主料：牛裡脊肉300克
调料：色拉油30克 香油1克 醬油50克 大蔥15克 姜5克 玉米面（黃）20克 鹽5克 醋10克 白砂糖5克
做法：
1. 牛肉脊肉切成約1厘米厚的片，以刀背拍松，再以深色醬油50克、蔥5段、姜5片、玉米粉10克醃拌30分鐘。2. 烤鍋入油30克，以強微波預熱6分鐘後，放入醃拌好的牛肉片，先以強微波煎1分鐘後，翻面續以強微波煎1分鐘，取出排盤備用。3. 取一容器，放入鹽5克、香醋10克、糖5克、水30克調勻，以強微波3分鐘煮滾後，迅速調入，玉米粉10克、水10克，勾芡成汁，拌入香油，淋在牛排上即可。
分類：微波食譜 生煎 果汁味