泥鰍蝦湯
主料：河蝦50克 泥鰍250克
调料：姜3克 鹽1克
做法：
將泥鰍去除內臟，洗淨，蝦去須、足、尾，洗淨，一同放入鍋內。加入清水，高出魚身，酌加少量生薑和食鹽。先用武火煮沸，再用文火燉煮，以煮熟為度。用法：當點心食用，喝湯，吃泥鰍和蝦。技巧：效用：補益元氣，益氣助陽。用治脾腎陽虛氣弱、陽痿、早洩、腰膝酸軟。脾調養藥膳
贴士：河蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。 泥鰍：泥鰍不宜與狗肉同食；狗血與泥鰍相剋：陰虛火盛者忌食；螃蟹與泥鰍相剋：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹與泥鰍相剋：同食會引起中毒。