涼拌紅柿 - 番茄400克

涼拌紅柿

主料：番茄400克

辅料：洋蔥（白皮）100克

调料：香油10克 醋15克 白砂糖20克 鹽3克 胡椒粉2克

做法：

1. 把西紅柿放入沸水鍋燙一下，剝去皮，切成厚0.6厘米的桔瓣形片，碼在盤中；2. 洋蔥切細絲，用開水燙一下，瀝干；3. 洋蔥絲放在西紅柿上，撒上細鹽、胡椒、白糖、醋，拌勻，放進冰箱冷藏室中醃30分鐘；4. 吃時取出加香油略拌和即可。

技巧：番茄：西紅柿忌與石榴同食。

分類：北京菜   減肥瘦身食譜   美容養顏食譜   便秘食譜   健脾開胃食譜   拌   酸甜味