二草粥
主料:稻米100克
辅料:仙鶴草60克 敗醬草80克
调料:白砂糖20克
做法:
1. 將仙鶴草、敗醬草分別洗乾淨後放入鍋內;2. 加入適量清水煮沸,25分鐘後,濾去渣留汁;3. 將大米淘洗乾淨後放入鍋內,加入煎好的藥液;4. 用武火燒沸,再用文火30分鐘後,加入白糖調味即可。
技巧:本品具有養胃、消腫、散瘀之功效,適於胃癌患者食用。
贴士:稻米:唐‧孟詵:「粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。」清‧王盂英:「炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。」
分類:胃調養食譜 煮 甜味