肉鬆窩蛋飯 - 豬裡脊肉100克 香米350克 雞蛋

美食菜譜查詢

輸入需要查詢的關鍵字:

肉鬆窩蛋飯

肉鬆窩蛋飯

主料:豬裡脊肉100克 香米350克 雞蛋150克

辅料:油菜心50克

调料:姜10克 大蔥10克 胡椒粉3克 鹽3克

做法:

1. 瘦肉剁碎,用調料醃好。雞蛋打入碗中,香米洗淨,菜心切去頭尾,洗淨。2. 煲置爐上,加米,適量清水,少許油煲飯。3. 待飯剛熟時,轉用微小火,放入剁好的肉,再煲4分鐘,倒入雞蛋,蛋熟後加菜心,撒蔥花即可。

技巧:香米:唐‧孟詵:「粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。」清‧王盂英:「炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。」 雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

分類:快餐/主食   營養不良食譜   青少年食譜   學生膳食   補虛養身食譜   其他   鹹鮮味  

肉鬆窩蛋飯成分
  • 能量1565.61千卡
  • 維生素B60.02毫克
  • 蛋白質86.08克
  • 脂肪24.66克
  • 碳水化合物264.12克
  • 葉酸179.75微克
  • 膳食纖維3.23克
  • 膽固醇932.5毫克
  • 維生素A411.7微克
  • 胡蘿蔔素335.2微克
  • 硫胺素0.67毫克
  • 核黃素0.87毫克
  • 煙酸15.13毫克
  • 維生素C18.7毫克
  • 維生素E6.24毫克
  • 鈣181.72毫克
  • 磷779.66毫克
  • 鉀870.04毫克
  • 鈉1525.46毫克
  • 碘41.05微克
  • 鎂105.9毫克
  • 鐵23.45毫克
  • 鋅6.64毫克
  • 硒43.59微克
  • 銅2.27毫克
  • 錳6.72毫克
  • 肉鬆窩蛋飯的做法,肉鬆窩蛋飯怎麼做
共2頁 上壹頁 1 2 下壹頁
鹹鮮味美食
 
漢語學習
漢語文化