炸洋蔥絲 - 洋蔥（白皮）500克

炸洋蔥絲

主料：洋蔥（白皮）500克

调料：小麥麵粉50克 植物油50克 鹽3克 胡椒粉2克

做法：

1. 洋蔥去皮、蒂，切成絲；2. 撒些鹽、胡椒粉、麵粉，拌勻；3. 油鍋燒熱後，將洋蔥絲放入炸成金黃色，冷後即脆香可口。

技巧：因有過油炸制過程，需準備植物油約500克。

分類：私家菜   健脾開胃食譜   干炸   炸燒味