山萸胡桃豬腰
主料：豬腰子200克
辅料：山茱萸10克 核桃15克
调料：鹽3克 大蔥3克 姜4克
做法：
豬腎剖開，去除白色筋膜和臊腺，洗淨，山茱萸、胡椒肉洗淨，然後裝入豬腎中，用線扎腎，放入鍋內，加水適量，用武火煮沸後，改用文火煮至熟。用法；當菜食用。技巧：效用：補腎澀精。用治腎虛不固、遺精早洩、腰痛腿軟。腎調養藥膳
贴士：山茱萸：本品與桔梗、防風、防己相剋。 核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。