山藥紅棗粥
主料：粳米100克 薏米75克
辅料：山藥(干)50克 荸薺25克 棗（干）10克
调料：白砂糖20克
做法：
1. 糯米、薏仁分別淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分；2. 荸薺、山藥去皮，洗淨，分別搗成粉末；3. 紅棗去核，洗淨備用；4. 薏仁、糯米下入鍋內，加入適量冷水，置旺火上煮至米粒開花；5. 將紅棗下入鍋內，轉小火熬煮成粥；6. 待糯米軟爛時，邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內，約煮20分鐘；7. 將荸薺粉和白糖入鍋攪勻，即可盛起食用。技巧：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。