鰱魚絲瓜湯
主料：鰱魚400克
辅料：絲瓜200克
调料：料酒10克 鹽3克 大蔥10克 姜10克 白砂糖5克 胡椒粉1克 豬油（煉製）5克
做法：
1.鰱魚收拾乾淨，洗淨，切小塊。絲瓜去皮，洗淨，切成段。2.鰱魚放入鍋中，再放入料酒、蔥姜、鹽、白糖、豬油，並放入適量水，先用旺火煮沸，後改用文火慢燉。3.魚熟後，加入絲瓜條再煮，至絲瓜條熟後，揀去蔥姜，加入胡椒粉調味即可。
技巧：此湯菜有溫補氣血、生乳通乳的功效。適於產後氣血虧虛所致的乳汁少者食用。
分類：私家菜 健脾開胃食譜 通乳食譜 氣血雙補食譜 產後調理食譜 煮 鹹鮮味