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醬甘露 - 螺絲菜3000克

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    醬甘露

    醬甘露

    主料：螺絲菜3000克

    调料：甜面醬2000克

    做法：

    選用醃製為成品的甘露，放入清水中撤鹽20小時左右，撈出瀝干將入醬袋投入醬缸進行醬制，每天翻動2次，4天放風一次，半月左右即為成品。

    分類：鹵醬菜   健脾開胃食譜   醬   醬香味  

    醬甘露成分
    • 能量2720千卡
    • 蛋白質110克
    • 脂肪12克
    • 碳水化合物570克
    • 膳食纖維28克
    • 維生素A100微克
    • 胡蘿蔔素600微克
    • 硫胺素0.6毫克
    • 核黃素2.8毫克
    • 煙酸40毫克
    • 維生素E43.2毫克
    • 鈣580毫克
    • 磷1520毫克
    • 鉀3780毫克
    • 鈉41944毫克
    • 碘192微克
    • 鎂520毫克
    • 鐵72毫克
    • 鋅27.6毫克
    • 硒116.2微克
    • 銅2.4毫克
    • 錳14.6毫克
    • 醬甘露的做法，醬甘露怎麼做
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