地榆羊肚湯
主料：羊肚300克
辅料：地榆15克 半夏25克
调料：料酒6克 姜6克 大蔥6克 鹽4克 胡椒粉3克 味精2克
做法：
1. 將羊肚反覆搓洗乾淨；2. 然後將地榆、半夏納入羊肚內，紮緊口；3. 姜切成片，蔥切成段；4. 將羊肚放入燉鍋內，加入適量清水及生薑片、蔥段、料酒、胡椒；5. 用武火燒沸，再改用文火燉煮50分鐘；6. 將羊肚撈起，除去藥物；7. 將羊肚切4厘米長、2厘米寬的條狀，再放入鍋內燒沸，加入味精調味即成。技巧：本品具有補脾胃、止痛之功效，適於胃痛、嘔吐、吐血的胃癌患者食用。
贴士：半夏：半夏惡皂莢，畏雄黃、生薑、乾薑、秦皮、龜甲，反烏頭、羊血、海藻、飴糖。