紅豆蓮藕粥
主料：糯米50克 蓮藕80克 赤小豆40克 蓮子20克
调料：冰糖15克
做法：
1. 糯米、紅豆分別洗後，用冷水浸泡二三小時，撈出，瀝干水分；2. 蓮子洗淨，用冷水浸泡回軟；3. 蓮藕洗淨，切片備用；4. 鍋中加入約1500毫升冷水煮沸，將紅豆、糯米、蓮子、蓮藕片依次放入，再次煮滾後轉小火慢熬約2小時；5. 見粥稠以後，加入冰糖拌勻，即可盛起食用。技巧：赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。