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茄醬菜花 - 菜花300克

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茄醬菜花

茄醬菜花

主料：菜花300克

辅料：辣椒(青、尖)20克

调料：番茄醬50克白砂糖10克醋15克香油5克鹽3克

做法：

菜花洗淨後掰成小朵，投入沸水鍋中焯熟，撈出瀝干水分後放入盆中；青柿子椒去蒂和籽，洗淨後投入沸水鍋中焯至深綠，撈出晾涼後切成小塊，放在菜花上，撒上精鹽拌勻，澆入用番茄醬、白糖、醋和香油調勻的味汁，拌勻裝盤即可。

分類：私家菜減肥瘦身食譜高血壓食譜高脂血症食譜延緩衰老食譜拌酸甜味

茄醬菜花成分

能量206.65千卡
蛋白質9.34克
脂肪5.79克
碳水化合物34.14克
葉酸89.8微克
膳食纖維5.07克
維生素A26.4微克
胡蘿蔔素158微克
硫胺素0.12毫克
核黃素0.27毫克
煙酸4.91毫克
維生素C195.4毫克
維生素E7.18毫克
鈣91.21毫克
磷221.3毫克
鉀1189.87毫克
鈉1332.49毫克
鎂77.81毫克
鐵4.99毫克
鋅1.74毫克
硒2.91微克
銅0.35毫克
錳1.14毫克
茄醬菜花的做法，茄醬菜花怎麼做

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