黃芪紅糖粥
主料：粳米10克
辅料：黃芪30克 陳皮6克
调料：赤砂糖30克
做法：
1. 將黃芪洗淨切片，放入鍋中，加入適量冷水煎煮，去渣取汁；2. 陳皮用冷水浸透，切絲；3. 將粳米淘洗乾淨，浸泡半小時後撈出；4. 粳米與陳皮絲一起放入鍋中，再倒入黃芪汁，加冷水適量；5. 煮至粳米爛熟，下入紅糖拌勻即成。技巧：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。