干煸藕絲 - 蓮藕250克

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干煸藕絲

干煸藕絲

主料:蓮藕250克

调料:辣椒(紅、尖、干)2克 小蔥5克 鹽2克 味精1克 花生油10克

做法:

1. 藕切細絲;2. 蔥切段;3. 用清水把藕絲表面的澱粉漂洗乾淨後瀝干水份;4. 鍋中放油用中火燒至六成熱,下干辣椒段稍炸;5. 倒入藕絲改大火煸炒;6. 煸炒約二分鐘,放蔥段改中火繼續煸炒約一分鐘;7. 放鹽、味精鏟勻後超鍋裝盤即成。

分類:家常菜   肢寒畏冷食譜   健脾開胃食譜   補血食譜   干炒   鹹鮮味  

干煸藕絲成分
  • 能量273.02千卡
  • 蛋白質5.53克
  • 脂肪10.75克
  • 碳水化合物42.56克
  • 葉酸78.02微克
  • 膳食纖維3.9克
  • 維生素A14.5微克
  • 胡蘿蔔素92微克
  • 硫胺素0.24毫克
  • 核黃素0.08毫克
  • 煙酸0.8毫克
  • 維生素C111.05毫克
  • 維生素E6.23毫克
  • 鈣103.98毫克
  • 磷153.8毫克
  • 鉀636.77毫克
  • 鈉979.27毫克
  • 碘6微克
  • 鎂51.33毫克
  • 鐵4.01毫克
  • 鋅0.81毫克
  • 硒1.06微克
  • 銅0.31毫克
  • 錳3.54毫克
  • 干煸藕絲的做法,干煸藕絲怎麼做
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