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干煸藕絲 - 蓮藕250克
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干煸藕絲
干煸藕絲
主料:
蓮藕250克
调料:
辣椒(紅、尖、干)2克 小蔥5克 鹽2克 味精1克 花生油10克
做法:
1. 藕切細絲;2. 蔥切段;3. 用清水把藕絲表面的澱粉漂洗乾淨後瀝干水份;4. 鍋中放油用中火燒至六成熱,下干辣椒段稍炸;5. 倒入藕絲改大火煸炒;6. 煸炒約二分鐘,放蔥段改中火繼續煸炒約一分鐘;7. 放鹽、味精鏟勻後超鍋裝盤即成。
分類:
家常菜
肢寒畏冷食譜
健脾開胃食譜
補血食譜
干炒
鹹鮮味
干煸藕絲成分
能量273.02千卡
蛋白質5.53克
脂肪10.75克
碳水化合物42.56克
葉酸78.02微克
膳食纖維3.9克
維生素A14.5微克
胡蘿蔔素92微克
硫胺素0.24毫克
核黃素0.08毫克
煙酸0.8毫克
維生素C111.05毫克
維生素E6.23毫克
鈣103.98毫克
磷153.8毫克
鉀636.77毫克
鈉979.27毫克
碘6微克
鎂51.33毫克
鐵4.01毫克
鋅0.81毫克
硒1.06微克
銅0.31毫克
錳3.54毫克
干煸藕絲的做法,干煸藕絲怎麼做
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