蜂蜜杏仁凍 - 蜂蜜200克 果凍粉10克

蜂蜜杏仁凍

主料：蜂蜜200克 果凍粉10克

辅料：杏仁15克

调料：白砂糖30克

做法：

1. 冰糖、杏仁粉、果凍粉放入鍋中加水，加熱煮沸；2. 倒進模具，放入冰箱大約20分鐘；3. 成果凍後再放入少許蜂蜜即可。

技巧：蜂蜜：蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。 杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。

分類：西餐其他   煮   甜味