五果冰糖羹
主料:葡萄乾200克 枸杞子10克 桂圓肉15克 香蕉200克 棗(干)15克
调料:冰糖25克
做法:
1. 紅棗去核,洗淨切碎;2. 桂圓肉洗淨;3. 枸杞用溫水泡至回軟,洗淨撈出,瀝干水分;4. 紅棗、枸杞、桂圓肉同入鍋中,加入適量冷水,以小火熬煮片刻;5. 將香蕉去皮,切丁;6. 葡萄洗淨,去皮、子,一起投入湯羹內拌勻,最後以冰糖調好味,即可盛起食用。技巧:葡萄乾:服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時,不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物,否則易引起高血鉀症,出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。 枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。