清燉羊肉 - 羊肉(瘦)1000克

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清燉羊肉

清燉羊肉

主料:羊肉(瘦)1000克

辅料:白蘿蔔750克

调料:大蔥5克 姜4克 料酒3克 鹽3克 花椒2克 胡椒粉2克

做法:

1. 將羊肉洗淨,切成長6厘米、寬5厘米的塊,放入沸水鍋汆一下,撈出備用;2. 蘿蔔洗淨切滾刀塊備用;3. 蔥洗淨切段;姜洗淨切片備用;4. 水鍋放入羊肉燒開,撇去浮沫;5. 加入姜、蔥、花椒、八角、料酒,改用小火燉;6. 至七八成熟時,加入蘿蔔燉熟,加入鹽、胡椒粉,調好口味即可食用。

技巧:本品大料指八角。

贴士:補益虛損,適用病後虛寒,虛癆瘦弱等。

分類:補虛養身食譜   陽痿早洩食譜   補陽食譜   壯腰健腎食譜   原燉   鹹鮮味  

清燉羊肉成分
  • 能量1352.59千卡
  • 維生素B60.01毫克
  • 蛋白質212.21克
  • 脂肪40.01克
  • 碳水化合物43.07克
  • 葉酸203.22微克
  • 膳食纖維8.35克
  • 膽固醇600毫克
  • 維生素A134.83微克
  • 胡蘿蔔素164微克
  • 硫胺素1.66毫克
  • 核黃素1.84毫克
  • 煙酸54.38毫克
  • 維生素C157.81毫克
  • 維生素E10.05毫克
  • 鈣377.71毫克
  • 磷2162.07毫克
  • 鉀5352.38毫克
  • 鈉2338.92毫克
  • 碘77.16微克
  • 鎂347.4毫克
  • 鐵43.22毫克
  • 鋅62.95毫克
  • 硒76.63微克
  • 銅1.54毫克
  • 錳1.21毫克
  • 清燉羊肉的做法,清燉羊肉怎麼做
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