橘茹飲
主料：陳皮30克 竹茹30克 柿餅30克
辅料：姜3克
调料：白砂糖20克
做法：
1. 橘皮洗潤後切成約1厘米寬的長條，竹茹挽成10個小團；干柿餅切成約0.2~0.3厚的片；生薑洗淨，切成0.1厘米厚的薄片待用。2. 將橘皮、竹茹、柿餅、生薑同時放入鍋內，摻入清水約1000毫升，置中火上燒沸煮約20分鐘，潷出藥汁，再煎一次，合併煎液，用潔淨的細紗布過濾得澄清的液體待用。3. 藥液加入白糖，攪勻即成。技巧：1. 本方用橘皮理氣止嘔，竹茹清胃止嘔，生薑溫胃止嘔，寒溫並用，使清中有溫，清而不寒；干柿餅含多種2. 營養成分，能清熱和胃、止呃吐。3. 藥食合用，共奏清胃降逆之功。4. 本方可供妊娠嘔吐、幽門不完全梗阻及腹部手術後嘔吐及呃逆患者使用。5. 痢疾、百日咳患者用之亦有一定效果。
贴士：陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。 柿餅：1. 不宜與酸菜、黑棗同食，否則會導致結石；2. 柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀；3. 食柿子前後不可食醋。