荸薺大米粥 - 稻米100克

荸薺大米粥

主料：稻米100克

辅料：荸薺50克

调料：白砂糖20克

做法：

1. 將荸薺去皮並洗淨；2. 大米淘洗乾淨；3. 將大米與荸薺一同放入鍋內，加入適量清水；4. 用武火燒沸，再改用文火熬煮30分鐘至粥熟即成。

技巧：本品具有化積滯、消癌腫之功效，適於胃癌患者食用。

贴士：稻米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

分類：胃調養食譜   煮   甜味