菊花香菇炒墨魚
主料：墨魚100克
辅料：菊花50克 香菇（干）30克
调料：鹽5克 大蔥10克 姜5克 植物油50克
做法：
1. 將鮮菊花去雜質洗淨；2. 香菇發透，去根蒂，一切兩半；3. 墨魚洗淨，切成3厘米見方的塊；4. 姜切成絲，蔥切成段；5. 將炒鍋置武火上燒熱後放入素油，待油燒至六成熱時加入姜絲、蔥段爆香；6. 然後再下入墨魚塊、香菇、菊花、鹽、雞湯，用文火煲10分鐘即成。技巧：本品具有疏風清熱、明目降壓之功效適於高血壓病氣虛濕阻型患者食用。
贴士：墨魚：墨魚與茄子相剋，同食容易引起霍亂。 菊花：菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。忌於芹菜同食。