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紅莧豆腐湯 - 莧菜(紫)250克豆腐(北)400克

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紅莧豆腐湯

紅莧豆腐湯

主料：莧菜(紫)250克豆腐(北)400克

调料：香油10克味精2克花生油15克姜3克大蒜（白皮）5克

做法：

1.紅莧菜擇洗乾淨，切碎；豆腐切成小方塊備用；姜洗淨切片；大蒜剝去蒜皮剁成蒜蓉。2.炒鍋放在火上，倒入花生油燒熱，下入薑片、蒜蓉爆香，倒入莧菜翻炒，加入清水煮沸，投入豆腐塊，用味精調味煮沸，淋入香油即可。

技巧：本菜最好淡食。

贴士：莧菜(紫)：莧菜忌與甲魚和龜肉同食。

分類：私家菜更年期食譜動脈硬化食譜減肥瘦身食譜美容養顏食譜煮清香味

紅莧豆腐湯成分

能量759.04千卡
維生素B60.2毫克
蛋白質44.87克
脂肪58.39克
碳水化合物28.99克
葉酸1209微克
膳食纖維15.84克
維生素A641.09微克
胡蘿蔔素3851.6微克
硫胺素0.32毫克
核黃素0.33毫克
煙酸2毫克
維生素C75.47毫克
維生素E50.79毫克
鈣871.56毫克
磷614.43毫克
鉀1298.18毫克
鈉300.13毫克
鎂349.81毫克
鐵13.83毫克
鋅4.86毫克
硒10.26微克
銅0.46毫克
錳1.33毫克
紅莧豆腐湯的做法，紅莧豆腐湯怎麼做

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