羊脊骨粥
主料：粳米100克 羊肉(瘦)200克 羊骨400克
辅料：山藥50克 肉蓯蓉20克 菟絲子10克 核桃15克
调料：姜5克 花椒2克 八角8克 料酒10克 胡椒粉2克 鹽3克
做法：
1. 將羊脊骨剁成塊，洗淨；2. 羊肉洗淨切成條塊；3. 將山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用布袋裝好，紮緊袋口；4. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；5. 將中藥袋、羊脊骨塊、羊肉塊和粳米放入沙鍋內，加入適量冷水，先用旺火燒沸；6. 再加入花椒、大料、料酒，然後改小火，燉至肉爛；7. 加入胡椒粉、鹽、薑片，再稍燜片刻，即可盛起食用。技巧：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。 核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。