白果炒百合 - 白果(鮮)150克 百合(干)150克

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白果炒百合

白果炒百合

主料:白果(鮮)150克 百合(干)150克 西芹50克

调料:鹽3克 白砂糖5克 澱粉(豌豆)5克 雞精2克 花生油15克

做法:

1. 洗淨百合。2. 西芹洗淨,切段後再順切成條。3. 坐鍋點火倒油,待油熱後放入白果炒熱,再加入西芹、白糖、精鹽、高湯、百合、雞精,用水澱粉勾芡即成。

技巧:西芹剔筋,同百合、白果一起焯水後過涼,成菜更爽脆。

贴士:此菜具有潤肺止咳,抗菌消炎,提高機體免疫力的作用。是集美味和保健為一體的一道桂林名菜。

分類:廣西菜   肺調養食譜   咳喘食譜   青少年食譜   益智補腦食譜   生炒   原本味  

白果炒百合成分
  • 能量696.3千卡
  • 維生素B60.02毫克
  • 蛋白質10.59克
  • 脂肪15.84克
  • 碳水化合物131.54克
  • 葉酸15.12微克
  • 膳食纖維3.88克
  • 膽固醇0.1毫克
  • 維生素A2.5微克
  • 胡蘿蔔素14.5微克
  • 硫胺素0.08毫克
  • 核黃素0.15毫克
  • 煙酸1.48毫克
  • 維生素C2毫克
  • 維生素E6.31毫克
  • 鈣69.82毫克
  • 磷159.97毫克
  • 鉀530.73毫克
  • 鈉1769.93毫克
  • 碘15.33微克
  • 鎂71.25毫克
  • 鐵9.55毫克
  • 鋅2.12毫克
  • 硒3.55微克
  • 銅1.68毫克
  • 錳1毫克
  • 白果炒百合的做法,白果炒百合怎麼做
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