補中益氣糕
主料：雞蛋800克 小麥麵粉500克
辅料：黨參20克 黃芪20克 棗（干）20克 甘草6克 當歸9克 白朮9克 升麻5克 柴胡5克 陳皮9克 姜15克 蘇打粉2克
调料：白砂糖600克
做法：
1. 將黨參、黃芪、當歸、升麻、柴胡、陳皮、生薑、炙甘草、白朮、柴胡、紅棗去灰渣，加工，烘乾研成細末。3. 雞蛋打入盆內，用撣蛋機撣成泡，加入白糖繼續撣泡、使蛋漿與白糖溶為一體，加入中藥粉末、麵粉、蘇打繼續撣泡，使其和為一體。4. 在蒸籠內墊一層細草紙，將蛋漿倒入擀平，蒸約10分鐘，取出翻於案板上，用刀切成20個條形方塊即成。技巧：1. 補中益氣，適用於氣虛所致的月經先期。2. 此方對婦女子宮脫垂、疲倦乏力、久瀉脫肛效果也較好。
贴士：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 黨參：不宜與藜蘆同用。 黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。 甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。 柴胡：柴胡與皂莢、女莞、藜蘆相剋。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。