奶油菜花 - 菜花400克

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奶油菜花

奶油菜花

主料:菜花400克

辅料:奶油50克

调料:鹽4克 味精2克 白砂糖2克 姜10克 豬油(煉製)50克 澱粉(豌豆)10克

做法:

1.將菜花洗淨,切成小塊,入沸水中焯一下撈出,瀝淨水。2.鍋內加豬油40克,燒熱,放入姜(切)末熗鍋,放入菜花略炒。加入鮮湯、精鹽、白糖燒開,撇去浮沫。放入牛奶、味精燒開,用濕澱粉15(澱粉10克加水)勾芡,淋入熟豬油,出鍋裝盤即成。

分類:北京菜   防癌抗癌食譜   美容養顏食譜   冠心病食譜   熟炒   鹹鮮味  

奶油菜花成分
  • 能量1026.56千卡
  • 蛋白質9.74克
  • 脂肪99.16克
  • 碳水化合物31.01克
  • 葉酸119.95微克
  • 膳食纖維5.1克
  • 膽固醇151毫克
  • 維生素A184.8微克
  • 胡蘿蔔素137微克
  • 硫胺素0.13毫克
  • 核黃素0.34毫克
  • 煙酸2.5毫克
  • 維生素C244.4毫克
  • 維生素E5.32毫克
  • 鈣105.38毫克
  • 磷197.24毫克
  • 鉀952.54毫克
  • 鈉1997.88毫克
  • 鎂78.08毫克
  • 鐵5.29毫克
  • 鋅1.64毫克
  • 硒3.39微克
  • 銅0.44毫克
  • 錳1.06毫克
  • 奶油菜花的做法,奶油菜花怎麼做
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