粉葛鯽魚湯
主料：鯽魚400克 葛根500克 豬排骨(大排)250克
辅料：蜜棗5克
调料：色拉油15克 鹽2克
做法：
1.鯽魚去鱗、去內臟、洗淨、抹乾水，加入少許油煎至黃色，以去腥味。 2.排骨放入滾水中高火3分鐘，取起洗淨。 3.粉葛去皮後洗淨切厚塊，果皮浸軟，刮去瓤洗淨。 4.把適量清水高火6分鐘至滾，放下魚、排骨、蜜棗、果皮、粉葛，中火40分鐘，下鹽調味。技巧：鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前後忌喝茶。 蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）